【栄養課】「冬の特別メニュー」のご紹介

　栄養課では、イベントや国民の祝日に合わせ患者さんが風邪などで体調を崩さぬようにと願いを込めて、特別な献立を提供させていただきました。

　21日の冬至にはかぼちゃグラタン、23日の天皇誕生日には天皇陛下が好んで食していると言われている中華料理をメインとさせていただきました。また、24日のクリスマスでは色どり鮮やかな見た目で少しでも楽しい気持ちになってもらえるように、飾り切りをしたフルーツを添えたケーキのほかにクリスマスカードを贈らせていただきました。

　大晦日の昼食に年越しそば、夕食には新年が良い年になるようにと願いを込めてカードを添えた口取り、三が日は華やかさを意識し、新年にふさわしい内容になるように試行錯誤を重ねてメニューを構成いたしました。少しでも患者さんに喜んでいただけたら幸いです。

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